Polissacarídeo de alta pureza que atua como fibra solúvel e agente de volume, com excelente solubilidade e sabor neutro.

• Melhora o perfil nutricional, aumentando o teor de fibra
• Substitui parcialmente açúcares ou gorduras sem afetar o sabor
• Alta estabilidade ao calor, pH e processos industriais
• Fácil incorporação em formulações líquidas ou sólidas

Uma opção funcional e tecnológica para o desenvolvimento de produtos mais saudáveis, equilibrados e com valor agregado.

Ideal para bebidas, laticínios, panificação, confeitos e sobremesas.

INDÚSTRIAS: SOBREMESA, LÁCTEA, PANIFICADOS, SORVETE, GULOSEIMAS, CEREAIS, GELEIAS, MARMELADAS, MOLHOS, DOCES, TEMPEROS, SOPAS, PURÊ, BEBIDAS, CAFETERIA, SUCOS